Il tartufo di gennaio è poesia di Madre Terra, l’ultimo dell’annata e il primo dell’anno. Una serie di cene stellate a gennaio, per degustarlo in ricette uniche. Le Rocche del Roero sono riconosciute come una delle più estese e pregiate ...
Due Stelle Michelin al Ristorante La Madernassa Alla guida lo chef Michelangelo Mammoliti: “Mi scoppia il cuore!” La Guida Michelin Italia 2020, dopo gli anni milanesi e quelli di Parma, per la sua 65esima edizione, è stata presentata a Piacenza, al ...
Il tartufo bianco anche in musica! Per gli appassionati di tartufo che vanno alla ricerca di piatti sempre nuovi per degustare il prezioso tubero c’è una simpatica novità: il tartufo bianco non solo si mangia, ma si ascolta anche! Si è ...
Davide Palluda è il protagonista del libro Davide Palluda. Un paesaggio in un cuoco del Roero pubblicato da Sorì edizioni. E’ il secondo volume della collana I saperi del fare. Uomini e luoghi nei paesaggi viticoli di Langhe-Roero e Monferrato, il primo è quello ...
Le mie origini roerine di tanto in tanto mi richiamano, e mi portano a una gita fuori porta (anche infra settimanale) unendo lavoro a piacere. In una di queste giornate, dopo una visita alle cantine della Cascina Chicco (ne parleremo ...
Roero, terra di vigne e di viti, terra di cantine e di produttori. Anche giovani produttori, anche produttori donne! E’ il caso di Lucrezia Carrega Malabaila, dell’omonima cantina di Canale. Non è lei di certo che ha dato il via ...
A Roberto Costa il premio “Angelo Betti” 2018 durante Vinitaly. Il Padiglione Piemontese – composto da oltre duecento produttori, piccole e medie aziende, cantine, consorzi di produzione e tutela – è stato voluto dalla Regione insieme con UnionCamere e Land of Perfection, il consorzio ...
Roero Days 2018: il Roero quest’anno gioca in casa, tra vigne, libri e castelli. In un fitto porgramma di degustazioni, incontri, laboratori gastronomici e viaggi alla scoperta dei manieri e dei paesaggi del Roero, il consorzio di tutela del roero si ...