La Porta di Bologna: l’evoluzione gastronomica sotto la guida dello chef Guglielmo Araldi. Nuove prospettive per un’identità gastronomica in divenire, salda sulla pasta fresca. Nel centro storico di Bologna, una città che ha fatto della pasta fresca un patrimonio culturale ...
A La Porta di Bologna cena a 4 mani per Ristoranti contro la Fame. Gli Chef Massimiliano Mascia da Imola e Roberto Valbuzzi da Malnate (VA), con l’executive Pasquale D’Aniello. Una cena a quattro mani con gli chef Massimiliano Mascia, ...
Al carcere minorile di Bologna nasce l’Osteria “Brigata del Pratello”. Un’esperienza formativa unica in Italia, tra quelle delle nostre Storie di cibo dietro le Sbarre. Nasce a Bologna, all’Istituto Penale Minorenni“Siciliani” (IPM), l’Osteria “Brigata del Pratello”, un’esperienza formativa unica in ...