Nel caffè storico Platti di Torino arriva il menu firmato da Fabrizio Tesse. Ricette della tradizione piemontese, interpretate in maniera personale e moderna dallo chef. Platti è senza dubbio uno dei caffè più antichi e affascinanti d’Italia, un riferimento per ...
10 anni di Bagna Cauda Day. Quest’anno grandi festeggiamenti in Piemonte e nel mondo. Il Bagna Cauda Day compie 10 anni, un anniversario e un traguardo importanti, da festeggiare nei due week end del 25-27 novembre e del 2-4 dicembre. ...
Nasce “Ristoratori in cattedra” con la cucina di Langhe, Roero e Monferrato. Una scuola di cucina on line promossa dal Consorzio dell’Asti spumante e del Moscato d’Asti Docg. Un progetto di 30 puntate digitali, da maggio a dicembre, nate dalla ...
La tradizione piemontese è nota anche per la pasta ripiena, tra cui gli agnolotti del plin. Tradizione e storia, per una ricetta riproposta da moti chef anche stellati. Gli agnolotti piemontesi, noti anche semplicemente come agnolotti (agnolòt o gnolòt in piemontese), sono una specialità di pasta ripiena tradizionale ...