Nella cascina del Roero i piatti del territorio incontrano il mondo Un progetto di Sara Olocco a Sommariva del Bosco, nel Roero. In una cascina del Seicento, a Sommariva del Bosco, nel Roero, Sara Olocco ha aperto Braja. L’idea di ...
Slow Food, a Cheese cene a tema dedicate al formaggio Dal 17 al 20 settembre a Bra. Apre il Parmigiano Reggiano Anche quest’anno Cheese, la più grande manifestazione internazionale dedicata al formaggio in programma dal 17 al 20 settembre a ...
Si sono fermate attività ristorative e varie, la formazione food resta, on line. Classi virtuali e podcast anche per futuri cuochi e laureati nel settore. L’emergenza sanitaria di queste settimane ha imposto uno stop alla formazione in aula, ma la ...
La Banca del Vino di Pollenzo: non soldi ma opere da bere! Io che scrivo di “banche” può risultare assurdo e comico, specie per chi mi conosce! Ma qui si tratta di una banca speciale, assolutamente in linea con i ...