Note di degustazione: le assonanze tra Verdi e Puccini a Tavola Vetrina Toscana a Parma: uno scambio culturale, nel segno della buona tavola e della musica lirica Cultura del cibo e cibo della cultura. Cosa mangiavano i grandi maestri e ...
Massimo Spigaroli, lo Chef agricoltore che ha reso gourmet i sapori delle terre del Po. Oggi è maestro del Culatello di Zibello DOP e gastronomo stellato apprezzato in tutto il mondo. Si definisce “cuoco agricoltore” Massimo Spigaroli, perché per lui non ...