Quando gli chef parlano di territorio: 10 ristoranti con una tavola local. Quando si parla di chilometro zero, di stagionalità, di ricerca di materie prime del territorio. Gli chef consapevoli scelgono sostenibilità ed identità locale, esaltano i prodotti di stagione ...
Nuova avventura per lo chef dei boschi e delle erbe. Ritorno nel paese natio e apertura di Chalet Euthalia, con la filosofia di sempre. Inizia una nuova avventura per lo chef Gian Michele Galliano, in quel di San Giacomo di Roburent ...