Come degustare il Miele. Guida all’analisi sensoriale e agli abbinamenti gastronomici. Degustare il miele è un’esperienza sensoriale che richiede tempo e attenzione, ma che ripaga con la scoperta di un mondo ricco di sapori, aromi e consistenze. Grazie all’analisi sensoriale, ...
Il Sommelier del Miele, figura importante nella cultura di questo prodotto. Perchè è nata questa figura, come si forma e che attività porta avanti. Negli ultimi anni, il mondo del miele ha vissuto una vera e propria rinascita grazie all’attenzione ...