La Festa della Luna al Ba Restaurant.
Tradizione e alta cucina cinese incontrano la Milano Fashion Week.
Martedì 17 settembre 2024, una data da segnare sul calendario non solo per l’inizio della Milano Fashion Week, ma anche per un’occasione speciale: la Festa della Luna, o Festa di Metà Autunno.
Questa antica ricorrenza, una delle festività più amate dal popolo cinese, celebra la luna piena del calendario lunisolare con tradizioni che evocano l’unione familiare, la fortuna e la felicità. Quest’anno, il Ba Restaurant di Milano, situato nel cuore pulsante della città, si prepara a onorare questa Festa della Luna con un menù speciale dal 17 al 22 settembre, offrendo ai suoi ospiti un’esperienza gastronomica raffinata.
Per festeggiare la Festa della Luna, il Ba Restaurant propone un esclusivo percorso degustazione, curato nei minimi dettagli per unire la tradizione millenaria della cucina cinese a un tocco di modernità.
Il menù, disponibile sia a pranzo che a cena, è composto da una selezione di piatti che celebra la ricchezza della gastronomia orientale:
- Sei dim sum: una selezione di ravioli cotti al vapore, un piatto tipico della tradizione cantonese, preparati con ripieni delicati e avvolgenti.
- Involtini primavera con spaghetti di soia, verdure e funghi: un classico delle feste, che unisce la croccantezza esterna alla freschezza delle verdure.
- Tagliatelle di riso con manzo: un piatto ricco di sapori, che si abbina a diverse consistenze e aromi.
- Maiale Dongpo con soffice pane cinese: una delle pietanze più emblematiche della cucina cinese, il maiale Dongpo, cotto lentamente in salsa di soia, viene servito con deliziosi panini al vapore.
- Gamberi spicy mayo e calamari croccanti: una combinazione di mare e spezie che porta un tocco contemporaneo alla tradizione.
- Verdure cinesi di stagione: un contorno che esalta i sapori freschi e genuini delle materie prime locali.
- Dolce finale con litchi, lampone e cocco: un dessert leggero e fruttato che chiude il pasto con una nota dolce ed esotica.
Il prezzo è 88 euro a persona, bevande escluse.
La tradizione del Mooncake: augurio di felicità nella Festa della Luna
Non può esserci Festa della Luna senza i tradizionali mooncake, piccole torte ripiene che vengono scambiate come segno di buon augurio, come simbolo di fortuna e prosperità.
Al Ba Restaurant, questi mooncake vengono proposti in due varianti artigianali: con ripieno di semi di loto o pesca, accompagnati da una tazza di tè oolong. E vengono presentati in scatole esclusive disegnate dall’artista milanese TerraCut_Lab, che con il suo approccio unico riesce a fondere elementi delle culture orientali e occidentali, creando confezioni che sono vere e proprie opere d’arte.
La Milano Fashion Week come occasione di Festa della Luna
La Milano Fashion Week, rinomata per la sua capacità di coniugare moda e cultura, si intreccia perfettamente con la Festa della Luna, una celebrazione che invita a riunirsi con la famiglia e gli amici per ammirare la luna e condividere cibo.
Il Ba Restaurant, con il suo ambiente elegante e sofisticato, offre l’opportunità di partecipare a una cena che celebra non solo la tradizione cinese, ma anche lo spirito cosmopolita di Milano. È un luogo dove la cucina diventa arte e un simbolo di connessione tra culture, un viaggio tra oriente e occidente.
Nato dall’intuizione di Marco Liu nel 2011, il Ba Restaurant si distingue per il suo approccio gourmet alla cucina cinese, portando in tavola piatti che rispettano la tradizione ma che al contempo innovano. Il nome “Ba”, che in cinese significa “otto” – un numero associato alla prosperità e alla stabilità – riflette anche l’idea di “padre”, simbolo di guida e protezione, valori che il ristorante esprime sia nel suo menù sia nell’atmosfera accogliente che offre.
Con la sua cucina a vista e una sala ispirata ai simbolismi orientali, il Ba è tra i ristoranti più noti a Milano per la sua capacità di reinterpretare i piatti della gastronomia cantonese in chiave contemporanea, pur mantenendo un forte legame con la tradizione.
Questa unione di passato e presente si riflette anche nel menù della Festa della Luna, che promette di essere una delle esperienze culinarie più affascinanti della settimana della moda.
L’occasione della moda milanese diventa per noi un invito a riunirsi con le persone care, ammirare la luna e godersi una serata di armonia e gusto.
Ba Restaurant Via Raffaello Sanzio 22, Milano +39 024693206 info@ba-restaurant.com
