Hotel Granbaita Dolomites, lusso a cinque stelle.
Autunno di buona tavola e benessere a Selva di Val Gardena.
Il Granbaita Dolomites di Selva di Val Gardena è più di un semplice hotel: è una destinazione di lusso che coniuga l’eleganza alpina con l’innovazione culinaria e il benessere olistico.
Le nuove suite, i menu gourmet e la Savinela Spa offrono un rifugio perfetto per chi desidera vivere l’autunno nella Val Gardena in modo esclusivo e rilassante.
Ogni dettaglio è pensato per offrire un’esperienza unica, dove lusso, natura e sapori si fondono in perfetta armonia.
Con l’arrivo dell’autunno, le Dolomiti si trasformano in un affresco naturale dai colori vibranti, e la Val Gardena, incorniciata da questo spettacolo unico, diventa un’oasi di pace e relax, lontana dalla frenesia estiva.
In questo scenario suggestivo, l’Hotel Granbaita Dolomites, un raffinato cinque stelle di proprietà della famiglia Perathoner – Puntscher, offre un rifugio esclusivo per gli amanti del lusso e del benessere.
Nuove suite: un soggiorno di eleganza e comfort
Il Granbaita Dolomites, da sempre un’icona di stile e ospitalità, presenta una delle sue novità più attese: 21 nuove stanze e suite, create grazie a un importante progetto di ristrutturazione nella parte storica dell’hotel.
Questi spazi, ridisegnati con linee moderne ma in perfetto equilibrio con lo stile alpino, offrono ai visitatori il massimo del comfort e dell’eleganza. Ogni stanza è un vero e proprio santuario di relax, dove il design contemporaneo si fonde armoniosamente con elementi naturali come legni pregiati e tessuti caldi, che richiamano la tradizione altoatesina.
Le suite, ampie e luminose, sono curate nei minimi dettagli: dagli arredi raffinati alle ampie finestre che incorniciano viste spettacolari sulle Dolomiti, Patrimonio dell’UNESCO.
Spazi pensati per offrire un’esperienza immersiva nella bellezza della natura circostante, garantendo allo stesso tempo privacy e tranquillità. Le linee essenziali degli arredi, combinate all’uso di materiali naturali, creano un’atmosfera intima e rilassante, perfetta per chi cerca un rifugio esclusivo.
Ristorazione con lo chef Andrea Moccia
L’offerta culinaria è uno dei punti di forza del Granbaita Dolomites, che eleva l’esperienza gastronomica a nuovi livelli di eccellenza sotto la guida dell’Executive Chef Andrea Moccia.
Il ristorante principale dell’hotel propone un menu à la carte che celebra la tradizione gastronomica altoatesina, con un focus sulla qualità e la freschezza degli ingredienti locali. I piatti sono una vera celebrazione dei sapori autunnali, con una cura particolare per le materie prime stagionali, spesso provenienti da piccoli produttori della zona.
Gli ospiti possono scegliere tra piatti che spaziano dai classici della cucina locale, come i canederli e lo speck di montagna, a proposte più raffinate di ispirazione mediterranea e internazionale, come il tonno con salsa tonnata e mango. Ogni portata è studiata per esaltare i sapori genuini, offrendo un equilibrio perfetto tra tradizione e innovazione.
Per accompagnare ogni piatto, la cantina dell’hotel offre una selezione di oltre 500 etichette, dai pregiati vini altoatesini ai migliori nomi della scena vinicola mondiale.
Per chi segue un regime alimentare più leggero, l’hotel ha creato il Menu Vital, una proposta detox a basso contenuto calorico ma ricca di gusto, ideale per chi desidera mantenersi in forma senza rinunciare al piacere della tavola.
Per un’esperienza culinaria ancora più esclusiva, il Granbaita Gourmet, il ristorante fine dining dell’hotel, rappresenta la quintessenza del lusso gastronomico in Val Gardena.
Con soli sette tavoli, questo ristorante intimo e raffinato garantisce un servizio attento e personalizzato, dove ogni cena si trasforma in un vero e proprio viaggio nel gusto.
Lo chef Moccia propone qui una cucina d’avanguardia, dove i sapori della tradizione alpina si fondono con influenze internazionali, creando piatti sorprendenti per tecnica e presentazione.
Tra le sue creazioni più affascinanti, ci sono il Risotto con finferli, albicocca fermentata e nocciola, o il Petto di piccione con foie gras e cocco. Per chi cerca un’esperienza ancor più personalizzata, il Menu a Sorpresa lascia campo libero alla creatività dello chef, che guida gli ospiti in un percorso gastronomico inedito, sempre all’insegna dell’eccellenza.
Non mancano, infine, dolci innovativi che chiudono il pasto in bellezza, come Heu, una panna cotta al latte di fieno che richiama i profumi della montagna, o Mistake, un dessert che gioca con consistenze e sapori tra cioccolato bianco, mandorla e finocchio.
Savinela Spa: rifugio di benessere
Il benessere è uno degli elementi centrali dell’esperienza al Granbaita Dolomites, che invita gli ospiti a rilassarsi nella splendida Savinela Spa, un’area di oltre 2.000 mq dedicata al relax e alla cura del corpo. Le piscine interne ed esterne riscaldate sono il luogo ideale per immergersi e godersi la vista sulle maestose Dolomiti.
Ogni dettaglio della spa è stato pensato per creare un’atmosfera di assoluta serenità, perfetta per distendersi dopo una giornata all’aperto.
Tra i trattamenti più apprezzati, il Detox – Skin Regimen è particolarmente indicato per chi desidera purificare la pelle dagli effetti dell’inquinamento urbano, grazie a una profonda azione anti-age. Un’altra proposta esclusiva per l’autunno è il Alpine Ritual Steviola, che include un bagno di fieno e un massaggio rilassante, ideale per prevenire malattie stagionali e problemi respiratori.
Esperienze Outdoor
Per gli amanti delle attività all’aria aperta, l’autunno in Val Gardena è un vero paradiso.
L’hotel organizza ogni giorno passeggiate panoramiche e tour in mountain bike con guide esperte, offrendo agli ospiti la possibilità di esplorare i luoghi più spettacolari della valle. Non è necessario preoccuparsi dell’attrezzatura, poiché il Granbaita Dolomites fornisce e-bike di ultima generazione, caschetti e zaini, garantendo un’esperienza confortevole e sicura.
Pacchetti esclusivi: gourmet, sport e benessere
Per l’autunno, l’hotel ha ideato una serie di pacchetti su misura per soddisfare le esigenze dei diversi ospiti.
Il Granbaita Gourmet Experience include una cena con menu degustazione di cinque portate al Granbaita Gourmet, mentre il pacchetto Hiking & Biking Paradise è dedicato agli appassionati di escursionismo e mountain bike, con escursioni guidate attraverso i sentieri più belli della Val Gardena. Per una fuga romantica, il Couples Retreat è l’ideale, con un percorso benessere personalizzato nella spa, pensato appositamente per le coppie, e prevede fra l’altro il Savinela SPA Couples Ritual, rilassante percorso di benessere in più tappe.
Salutiamo l’estate, abbandoniamoci all’arrivio dell’autunno.
Facciamolo mantenendo il mood del benessere, del relax e del volersi bene.
Hotel Granbaita Dolomites Str. Nives 11, Selva di Val Gardena (BZ) Tel. +39 0471 795210 info@hotelgranbaita.com