Tinca: da ingrediente povero a star della cucina stellata. La tinca, un pesce tipico della tradizione gastronomica popolare, è un ingrediente pronto ad entrare nell’olimpo dell’alta cucina. Qualche giorno fa, a Torino nel ristorante Fiorfood, si è svolta una cena ...
Premiato ad Alba il Tartufo Reale. E’ stato consegnato in questi giorni sul palco dell’Alba Truffle Show, l’atteso riconoscimento per il “Tartufo Reale”, il premio assegnato da Reale Mutua ai migliori esemplari di tartufo trovati sulle colline di Langhe e ...
Presentato ad Alba il nuovo libro di Nicoletta Polliotto: una guida pratica all’evoluzione digitale del ristorante in Italia. “La ristorazione in Italia cresce ma non brilla e fatica ad abbracciare il “futuro”. Ormai la metà degli italiani scrive recensioni e ...
Cioccolato Rosa come omaggio dei grandi chef a Milano e alle “sue” donne. Nove ricette a base di Ruby Chocolate create dagli Ambasciatori de Il Cioccolato Buono per sostenere il progetto che unisce le donne, Milano e la solidarietà. Nove ...
Dal Lago di Mergozzo al Lago d’Orta in nome dell’alta cucina e della solidarietà. Marco Sacco de Il Piccolo Lago assieme ad Antonino Cannavacciuolo e ad Annie Féolde dell’Enoteca Pinchiorri tra le star di una serata tra alta cucina e solidarietà. ...
Al via un nuovo corso di degustazione che Go Wine promuove nella città di Torino. Si tratta di un corso di approfondimento, dedicato ai vitigni francesi, e si svolgerà di mercoledì a partire dal 24 ottobre. Protagonisti delle lezioni cinque grandi ...
Inaugurata l’Accademia del mondo delle Intolleranze, punto di riferimento per gli intolleranti e per gli appassionati della salute alimentare. L’Accademia dell’Associazione “Il mondo delle intolleranze” ha tutte le carte in regola per diventare punto di riferimento per tutti coloro che ...
Eurochoclate è pronto a festeggiare la sua venticinquesima edizione. Sarà un Eurochocolate con l’argento vivo addosso la venticinquesima edizione del Festival Internazionale del Cioccolato che si terrà dal 19 al 28 Ottobre 2018. D’argento come le nozze che l’evento festeggia quest’anno con la sua storica location, Perugia, Città ...
Milano golosa 2018, ritorna il magico mondo degli artigiani del gusto! Ogni anno l’occasione di MilanoGolosa, l’evento ideato dal giornalista scrittore D avide Paolini, è per noi ghiotta per scoprire news del mercato delle cosidette “eccellenze gastronomiche”. Quest’anno sarà in ...
Al via il secondo week end della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco di Alba. All’interno del Mercato Mondiale, l’Alba Truffle Show (in Sala Fenoglio, cortile della Maddalena) ospita show cooking, eventi gastronomici e momenti esperienziali. Per il secondo fine settimana ...