Il Manifesto della Bottega Italiana, firmato a Golosaria Milano. Le botteghe, i cosiddetti negozi di prossimità stanno chiudendo ovunque in Italia. Le cause sono tangibili nei grandi centri commerciali e nell’e-commerce. E’ il tempo che si evolve, le abitudini che ...
Tinca: da ingrediente povero a star della cucina stellata. La tinca, un pesce tipico della tradizione gastronomica popolare, è un ingrediente pronto ad entrare nell’olimpo dell’alta cucina. Qualche giorno fa, a Torino nel ristorante Fiorfood, si è svolta una cena ...
Premiato ad Alba il Tartufo Reale. E’ stato consegnato in questi giorni sul palco dell’Alba Truffle Show, l’atteso riconoscimento per il “Tartufo Reale”, il premio assegnato da Reale Mutua ai migliori esemplari di tartufo trovati sulle colline di Langhe e ...
Presentato ad Alba il nuovo libro di Nicoletta Polliotto: una guida pratica all’evoluzione digitale del ristorante in Italia. “La ristorazione in Italia cresce ma non brilla e fatica ad abbracciare il “futuro”. Ormai la metà degli italiani scrive recensioni e ...
Cioccolato Rosa come omaggio dei grandi chef a Milano e alle “sue” donne. Nove ricette a base di Ruby Chocolate create dagli Ambasciatori de Il Cioccolato Buono per sostenere il progetto che unisce le donne, Milano e la solidarietà. Nove ...
Anniversario in grande stile per l’azienda Commercialtecnica di Lanusei, che festeggia i suoi 40 anni di fondazione. E lo fa con un evento in compagnia di chi ha reso possibile questo traguardo, nella suggestiva area dell’ Experience Hotel Corte Bianca ...
Dal Lago di Mergozzo al Lago d’Orta in nome dell’alta cucina e della solidarietà. Marco Sacco de Il Piccolo Lago assieme ad Antonino Cannavacciuolo e ad Annie Féolde dell’Enoteca Pinchiorri tra le star di una serata tra alta cucina e solidarietà. ...
Al via il secondo week end della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco di Alba. All’interno del Mercato Mondiale, l’Alba Truffle Show (in Sala Fenoglio, cortile della Maddalena) ospita show cooking, eventi gastronomici e momenti esperienziali. Per il secondo fine settimana ...
Una cantina in città, ma di quelle in cui si produce il vino! Ecco la grande novità di Milano, in un momento in cui ci si concentra sulla Wine Week, e in un momento in cui l’attenzione per la produzione ...
“Mì li ‘ndintra i bot nèn i pé” (traduzione “Io lì dentro non metto i piedi”). Non si direbbe essere una frase pubblicitaria ideata dai “padroni di casa”, eppure in questo caso lo è: uno spot ironico e provocatorio, seguito dal ...